「鱼香肉丝足球外盘网站app娱乐，黑椒鸡排，土豆烧牛肉，麻辣翅根…」，这些菜名并不是某家餐馆的菜单，而是我军在践诺测验、作战任务中供给集体食用的「13通用浅盘集体食物」菜单的一部分。这些种类宽广的野战口粮，也不是一蹴而赶紧发展起来的。今天就来聊聊我军野战口粮的变迁。

「小米加步枪」的时期，有什么吃什么▼

从客不雅角度而言，这个时期我国工业发展水平低，农业发展不练习，队列机械化进度很低以致险些为零，与进步后勤才能比较队列上更珍摄进步搏斗力。

斜跨干粮袋的民兵（左三）

从爬雪山过草地的赤军长征运行，到阻止卓越的14年抗日干戈，一直到寰球平安的数十年间，我军莫得变成系统的野战口粮这个倡导，稀奇是赤军长征时期的野战口粮用四个字轮廓即是「有啥吃啥」。既有闲居就吃的红米饭南瓜汤，也有要求宽松时期各队列供给部分发的宣威火腿，更有艰苦时期难以下咽的树根草皮以致是皮带。

主要原因就在于长征的开赴较为仓促，准备责任不及，1949年后担任过驻外大使、中联部常务副部长李一氓的回忆是：「雄师开赴，是个莫得后方的政策改变，前边既无粮仓，背面亦无后勤供给，只有时走到那里吃到那里。」

在小学语文教材有一篇著作题为《倔强的小赤军》，描摹了陈赓同道时任赤军干部团团长一职，在食粮紧缺的长征期间，念念补救觉得饥饿的「小同道」一小包青稞面，却被其用饱读饱读的干粮袋所凭空的善意的谰言所诳骗，最终那位诳骗了陈赓的那位小同道果敢铁心的故事。而文中出现的青稞面，并不是目下日常被寰球熟知的那种细细长长通俗易食的面条。

青稞

青稞麦，是大麦的一种变种，其单元面积产量远低于其他食粮作物，却能在西藏、青海、四川、云南、甘肃的部分地区海拔4千米以上的青藏高原高寒地区拔擢。

而青稞面，则是将青稞麦磨制成粉，不错说一种畸形纵情以致不错说是粗陋的干粮。青稞面吃的时候，需要用水煮着吃，不然根柢咽不下去。这种青稞面经常会装在直径数公分附近的长条形布袋中，斜挎在肩上佩带。不下雨还好，一下雨青稞面淋湿之后就成了小疙瘩。

这些小疙瘩根柢就煮不开，只可囫囵吞枣。而当这些难以下咽的青稞面都吃光后，就只须屠宰用来驮物质的六畜。吴先恩的《党岭山上》一文里曾记录，队列在过西康丹巴一带的党岭山前，宰了两匹六畜，「把肉分给伤员，皮和骨头给责任主谈主员分了。」而将那位「倔强的小赤军」的干粮袋撑的饱读饱读的东西，恰是还残留着几个牙印，烧得发黑的牛膝骨。

六畜吃完结，就要赶紧取材，简直即是有什么吃什么了。上至腰上的皮带，下至草地上长的野草。皮带还好，关联词即是这野草，由于分歧不出哪些是无毒可食用的，只不错身试毒。食用了有毒的野草的战士，轻则吐逆腹泻，重则中毒示寂。是以战士们采到野草泽菜时，老是先放在嘴里谨防嚼嚼，多试几次后才敢咽下肚去。

一把炒面一把雪▼

1950年10月，抗好意思援朝干戈爆发。数十万出洋作战军东谈主的食粮问题可将时任东北军区后勤部部长李聚奎愁坏了。人所共知，我志愿军在抗好意思援朝初期都备掌持不到制海权及制空权，是以后勤补给是一个天大的难题。

他灵机一动，念念起来抗战时期曾用炒面处分了燃眉之急。而炒面制作通俗，因水分较少故保存时刻较长，便捷佩带且面粉中的养分相对其他有时选择的食物比较养分更为全面。故李聚奎将军向志愿军司令部陈诉提议将炒面行动志愿军口粮进行准备及分发。

为志愿军制作炒面

国内掀翻了一场为志愿军制作炒面的高潮，以致连周总理都亲身进入了为志愿军炒军粮的行为。铁心到1951年6月，从国内运至朝鲜前列的炒面达到了3万吨之多。

志愿军司令部同意李聚奎将军的提议后，决定用70%的面粉加之30%的高粱粉或玉米粉，临了加入0.5%的食用盐来制作炒面。中后期面粉供给数目不及又添加了黄豆粉及大米粉行动面粉的替代品。炒制而成的炒面则装入干粮袋中进行佩带，一次补给基本有时首肯一周附近的口粮需求。

咱们志愿军战士们，即是靠着干粮袋里的那些烤面，就着凉水以致是胡乱抓的一把雪，将以好意思军为首的联接国军推回了38线以南。

肩扛干粮袋的战士

单兵口粮初见线索▼

从抗好意思援朝前期运行，前列作战的各队列就向志愿军司令部反馈炒面未便于分发补给食用等问题。志愿军司令部对炒面进行更正。最终决定炒面为原材料，加大食用盐的使用量及在炒制历程中添加食用油，最终应用机器进行压制成块状干粮。

这种块状的炒面与散装炒面比较，更利于佩带分发，食用时也比散装炒面更见便捷。这种块状炒面恰是七八十年代风靡一时的压缩饼干的原型。

着实反馈抗好意思援朝干戈的老电影《上甘岭》中，志愿军张忠发连长即是大喊食用这种块状炒面信守坑谈。由于时刻久远，这种块状炒面的口味虽已无法根究，但有过食用经历的老兵暗示这种口粮只可说比散装炒面号极少，一丁点儿。

上甘岭战役中的志愿军

60年代越南干戈运行后，我国持续多年补救北越军民兵器弹药及后勤补给。总后勤部则组织挑升力量，联接抗好意思援朝干戈后期配发的块状炒面的优弊端，研制了最终被定名为701、702的压缩干粮。

这两种压缩干粮接管镶嵌盖式绿铁桶外包装，每罐约10千克附近，为延迟可食用期限在压缩干粮装入罐中后充填氮气并在封装时以锡焊封口。由于701，702压缩干粮主要供给北越，罐体上印有中越两国言语。

1979年2月，我军不得已打响了对越反击自保战。此时我军在76年已告捷研制以701，702为基础的761压缩干粮并配发作战队列。这种压缩干粮秉承了701，702压缩干粮的耐储存，佩带便捷等优点，进一步提高了压缩干粮内的热量来保险作战东谈主员有时赢得富足的热量补给。

701、702压缩干粮

但压缩干粮口感较差，食用时需要喝多量水，有部分东谈主在食用761压缩干粮并多量饮水后会导致腹泻不啻的情况。有些老兵则把761的音符读法反过来读作「都拉稀」。

趁便说一下，在我军的圭表名称里并莫得压缩饼干这个说法，而是和洽名称为压缩干粮。但由于压缩饼干这个说法更为贴切，场地上更多称其为压缩饼干，久而久之队列里也出现了压缩饼干这种名称了。

渐渐扩大的口粮种类▼

对越反击利己战收尾后，我军转头此战中的资历陶冶，其中就包括增多口粮种类，况且珍摄提供富足热量的前提下保证其他养分预备。于是先后告捷研制了94脱水米饭，脆绿黄瓜，麻辣芽菜和胡萝卜罐头，改进761压缩干粮的封装形貌并优化配方的90压缩干粮。

这一代野战口粮秉性即是从单一金属包装改革为软包装、复合包装，况且在增多了口粮种类。但由于那时我国优先经济成就，探讨相近地缘政事形貌后这类野战口粮并莫得无数目装备于队列而是行动技能储备。

761压缩干粮

千禧年后，经济发展反哺队列成就，此时总后勤部冷漠要进一步发展野战食物种类，研制了以各类以生石灰为发烧材料的自热炒饭为主食的06野战食物，增多了蛋糕、饼干、牛肉、生果等副食的09单兵自热口粮、13单兵自热口粮。

09、13单兵自热口粮

在离开驻地时的集体饮食保险，则由主要依赖依托炊事车等各类炊事安装现场制作热食陆续改革为通用浅盘集体食物。这类通用浅盘集体食物不再需要煎炒烹任，而是将食物连包装袋袋放入热水或蒸汽加热后即可分食食用。

13浅盘集体食物

结语▼

经过数十年翻新转头，我军完结了野战口粮的从无到有，简约到优的丽都改革。咱们必须要承认在早中期以散装炒面，压缩饼干为主的野战口粮十分难以下咽，提供的养分因素较为单一永劫刻食用后易导致夜盲症等问题。

但恰是先烈靠着这些纵情粗陋的口粮浴血奋战足球外盘网站app娱乐，才夯实了连接研制种类丰富、口味好的口粮的基础。数十年后的今天，离开驻地在郊野驻训，践诺作战任务的队列也有了更多更优的选择，进步了后勤保险的成果质地，切实提高了我军的搏斗力。